Skip to main content

Por el mar corren las liebres, por el monte las sardinas

13 jul 2016 - 18:11

Avui us oferim un botó de mostra del fet que la producció alimentària al nostre país i al món occidental està més regida pel màrqueting i el lucre que per la voluntat de fer arribar als nostres plats productes saludables i sostenibles.

camp amb vaques trastocades i sardines volant pels aires
Il·lustració de Xavi Bayle

Aquest govern irresponsable de l'alimentació té conseqüències ben greus. Per exemple, deveu recordar que a finals de l'any passat l'OMS va anunciar que algunes carns i peixos processats (principalment a base de fumats) eren cancerígens —cosa que organitzacions socials diverses feia dècades que denunciaven. Tanmateix... heu notat des d'aleshores algun canvi a l'oferta d'aquests productes a les carnisseries o supermercats? I... algun canvi entre els consumidors?

En aquest article parlem de greixos, en particular del famós Omega-3, autèntica vedet publicitària. Que també té a veure amb la salut, i tampoc es gestiona com seria desitjable.

 

Gràcies per compartir-ho:

Menjar sa i bo... i ràpid i fàcil, cada dia! El "fast food conscient" és possible

4 jul 2016 - 20:01

per Mariel Vilella

El temps que dediquem a cuinar es veu cada dia més limitat per les corredisses del dia a dia. Ja sigui perquè treballem lluny de casa, perquè tenim poc temps per dinar, perquè cada membre de la família fa un horari diferent o perquè estem acostumats a cuinar per al moment i sense previsió per a la setmana, el fet és que són moltes les persones que dinen fora. I de vegades de qualsevol manera.

Però menjar bé i de forma equilibrada sense dedicar-hi gaire temps no és cap missió impossible. El secret rau en una bona organització a la cuina.

Gràcies per compartir-ho:

Si un servei és gratuït, el producte ets tu. Parlem de les cookies

29 juny 2016 - 10:50

En la comunicació digital, la majoria de serveis compten amb una versió bàsica (no premium) que és gratuïta. Més enllà de les estratègies de màrqueting que ens fan voler cada vegada més i amb més prestacions, encara que finalment s'hagi de pagar; què més s'amaga rere aquest dispendi de funcionalitats a cost zero? Com es financien les empreses que faciliten aquests serveis? En general, totes les companyies que ens ofereixen els seus productes estan interessades a envair la nostra privacitat, ja que el producte amb el qual poden obtenir beneficis, normalment en forma de publicitat, són les nostres dades (ja siguin personals, d'ubicació física o el nostre comportament de navegació). Aquí està el quid de la qüestió: resulta que el producte pel qual 'no paguem' som nosaltres mateixos. Compartim aquest contingut del darrer Quadern del número 50, sobre 'La petjada de l'era digital'.

Gràcies per compartir-ho:

Refrescos casolans: fàcils de fer, barats... i sense envasos!!!

27 juny 2016 - 09:19

per Isabel Atela

Per alleugerir la calor i la set pròpies de l'estiu no cal comprar ni ampolles de plàstic ni llaunes. A casa podem preparar molt fàcilment refrescos deliciosos i sense edulcorants, conservants, estabilitzants, emulsionants, potenciadors del gust ni colorants artificials.

Gràcies per compartir-ho:

Opcions: nova imatge, nou web i nova revista paper. Tot després de l'estiu!

20 juny 2016 - 12:41

El nou web arriba a l'octubre, amb imatge renovada. I al cap d'un mes, la nova revista paper, a tot color, més continguts i nou disseny! 

Tot i els constants canvis de calendari (el work in progress té això) encetem la recta final i us anunciem totes aquestes novetats, en les que estem treballant molt intensament per quan torneu de vacances. El web havia d'estar ja actiu però han sorgit imprevistos (difícil preveure'ls) que ens obligaven retardar-nos un mes. Finalment, hem considerat que no tenia sentit presentar-vos la nova Opcions digital durant el mes de juliol, ja que molts de vosaltres esteu de vacances. Així que la nova Opcions encetarà el curs 2016-2017 amb imatge renovada, amb nou equip i amb moltes ganes de continuar oferint continguts i recerca de qualitat sobre consum conscient i transformador.

Gràcies per compartir-ho: